کارگاه گیاهی

در این کارگاه، تمام مباحث گیاهی به طور کامل تدریس شده است. مبحث گیاهی از جمله موضوعات مهم و چالشی در کنکور است که یادگیری پیوسته و منظم آن اهمیت بسیاری دارد، زیرا یکی از نقاط ضعف بسیاری از دانش‌آموزان محسوب می‌شود.

ویدئو اول: فصل ۶ دهم
سلول گیاهی، واکوئول گیاهی، بافت‌های گیاهی و تفاوت ریشه و ساقه تک‌لپه و دولپه
سلول گیاهی
دیواره سلولی (بخش مرده): شامل تیغه میانی، دیواره نخستین، دیواره پسین و نقش‌های آن.
پروتوپلاست (بخش زنده): شامل هسته، غشا، و سیتوپلاسم که خود شامل ماده زمینه‌ای و اندامک‌ها (مانند میتوکندری، پلاست‌ها، واکوئول، شبکه آندوپلاسمی، دستگاه گلژی) است.
پلاست‌ها: شامل کلروپلاست، کروموپلاست و آمیلوپلاست.
بافت‌های گیاهی
بافت پوششی: شامل روپوست (بخش‌های جوان) و پیراپوست (بخش‌های مسن).
بافت زمینه‌ای:
پارانشیم: دیواره نازک و چوبی نشده با نقش ذخیره، فتوسنتز و ترمیم.
کلانشیم: زنده، با دیواره ضخیم و نقش در استحکام و انعطاف.
اسکلرانشیم: مرده و چوبی، با دو نوع فیبر (دراز) و اسکلرئید (کوتاه).
بافت آوندی:
چوبی: شامل تراکئیدها (باریک و بلند) و عناصر آوندی (کوتاه و قطور).
آبکشی: جابه‌جایی مواد پرورده
تفاوت ساقه و ریشه تک‌لپه و دولپه: شامل موقعیت و تعداد عناصر آوندی، پوست و مغز.

ویدئو دوم: ادامه فصل ۶ دهم
مریستم‌ها و ساختار تنه درخت
مریستم‌ها:
مریستم نخستین: رشد طولی و تا حدودی رشد قطری، در جوانه‌های انتهایی و جانبی، فاصله گره‌ها و انتهای ریشه.
مریستم پسین: رشد قطری در گیاهان دولپه، شامل:
کامبیوم چوب‌پنبه‌ساز: تشکیل چوب‌پنبه (بیرون) و پارانشیم (درون).
کامبیوم آوندی: تشکیل آبکش پسین (بیرون) و چوب (درون).
ساختار تنه درخت: بررسی لایه‌ها و اجزای مختلف.
پایان فصل: پارانشیم هوادار و شش‌ریشه.

ویدئو سوم: فصل ۷ دهم
تثبیت نیتروژن، ساختار خاک و انتقال مواد
بخش اول:
معرفی باکتری‌های تثبیت‌کننده نیتروژن، سیانوباکتری‌ها، قارچ‌های ریشه‌ای، و گیاهان تیره پروانه‌واران (مانند سویا، نخود، یونجه).
معرفی گیاهان انگل (مثل گل جالیز و سس) و انواع کودهای آلی، شیمیایی و زیستی.
بخش دوم: روش‌های انتقال مواد
مسیر کوتاه: انتقال مواد در سطح یاخته‌ای و عرض ریشه:
عرض غشا: مواد از غشای یاخته به یاخته دیگر.

سیمپلاستی: انتقال از پروتوپلاست یک یاخته به یاخته مجاور از طریق پلاسمودسم.
آپوپلاستی: حرکت مواد محلول از فضای بین یاخته‌ها و دیواره.
مسیر بلند: جابه‌جایی در مسیرهای طولانی‌تر:
حرکت شیره خام: در آوندهای چوبی.
حرکت شیره پرورده: در آوندهای آبکشی.
تعرق و تعریق: توضیح فرآیندها و بررسی تفاوت روزنه‌های هوایی (قابلیت باز و بسته شدن) و آبی (همیشه باز).

ویدئو چهارم: فصل ۸ یازدهم
تولید مثل غیرجنسی، گروه‌بندی گیاهان و ساختمان گل
تولید مثل غیرجنسی (رویشی): روش‌هایی مانند ایجاد جوانه روی ریشه درخت آلبالو، قلمه زدن، پیوند زدن، خوابانیدن، ریزوم، غده، پیاز و فن کشت بافت.
گروه‌بندی گیاهان:
بدون آوند: مانند خزه‌ها.
آونددار:
بدون دانه: سرخس‌ها.
با دانه:
بازدانگان (بدون گل).
نهاندانگان (گل‌دار).

ساختمان گل:
چهار حلقه از خارج به داخل:
کاسبرگ
گلبرگ
پرچم (میله و بساک)
مادگی (پرچه، تخمدان، خامه و کلاله).
گل کامل: شامل پرچم و مادگی.
گل ناکامل: فاقد یکی از اجزای اصلی (پرچم یا مادگی).
این کارگاه، تمامی نکات مهم مبحث گیاهی را به‌صورت جامع و کامل پوشش می‌دهد و درک شما را از این مبحث افزایش می‌دهد.

در ادامه این ویدئو، به یکی از موضوعات اصلی فصل یعنی تولید مثل جنسی در گیاهان پرداخته شده که به‌صورت جامع و جذاب تشریح شده است. همچنین، انواع میوه‌ها مورد بررسی قرار گرفته‌اند:
میوه‌های حقیقی: حاصل از رشد تخمدان، مانند هلو.
میوه‌های کاذب: حاصل از رشد سایر قسمت‌های گل، مانند سیب که از رشد نهنج تشکیل می‌شود.
در بخش دیگر، رویش گیاهان به دو دسته روزمینی و زیرزمینی تقسیم‌بندی شده است.
انواع گیاهان:
گیاهان یک‌ساله: در مدت یک سال یا کمتر، رشد و تولید مثل می‌کنند (مانند گندم و خیار).
گیاهان دوساله: سال اول رشد رویشی و در سال دوم رشد زایشی دارند (مانند شلغم و چغندر).
گیاهان چندساله: سال‌ها به رشد رویشی خود ادامه می‌دهند و برخی از آن‌ها هر سال گل، میوه یا دانه تولید می‌کنند (مانند درختان، درختچه‌ها و گیاهان علفی).
ویدئوی پنجم:
در این ویدئو فصل ۹ یازدهم تدریس شده است. موضوع این فصل هورمون‌های گیاهی (تنظیم‌کننده‌های رشد) است که به دو گروه تقسیم می‌شوند:
محرک‌های رشد: شامل اکسین‌ها، سیتوکنین‌ها و جیبرلین‌ها.
بازدارنده‌های رشد: شامل آبسیزیک اسیدها و اتیلن‌ها.
در ویدئو، وظایف هر یک از این هورمون‌ها به‌طور دقیق توضیح داده شده است.
بخش پایانی فصل:
در این بخش، پاسخ گیاهان به محیط مورد بررسی قرار می‌گیرد:
پاسخ به نور
پاسخ به دما
پاسخ به گرانش زمین
پاسخ به تماس
پاسخ‌های دفاعی:
ایجاد سد فیزیکی برای جلوگیری از ورود بیماری‌ها.
تولید ترکیبات محافظ، دفاع شیمیایی و مرگ یاخته‌ای.
استفاده از جانوران برای دفاع از گیاهان، مانند:
مورچه‌ها که از گیاه آکاسیا در برابر حشرات محافظت می‌کنند.
زنبور وحشی که با تخم‌گذاری در لارو مهاجم، گیاه تنباکو را محافظت می‌کند.
این فصل به‌صورت کامل و جامع به همراه توضیحات دقیق در ویدئو تدریس شده است.